4 món ngon cho bữa ăn gia đình 'bắt' cơm

Với những thực phẩm, gia vị, rau củ quả thông thường; bạn cất công một tí sẽ làm được những món ngon miệng, “bắt” cơm cho bữa ăn gia đình.

Xíu mại Tứ Xuyên



Trước hết sửa soạn: nấm mèo ngâm mềm cắt sợi, nấm đông cô ngâm mềm cắt miếng vừa ăn, nấm rơm chẻ đôi, cà chua bỏ hột cắt hạt lựu; đậu hũ, ớt chuông, thơm cắt miếng tuỳ ý. Kế đến: trộn đều thịt nạc xay, giò sống, nấm mèo, tỏi băm, hành băm, bột nêm, tiêu, ướp 30 phút, vo viên, hấp chín. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho dầu, phi thơm hành tỏi, xào cà chua, tương ớt, cho thơm; và cho ớt chuông, nấm đông cô, nấm rơm vào. Cho tiếp đậu hũ, xíu mại hấp vào, nêm gia vị vừa ăn.

Thịt ba rọi rim tôm



Tôm cắt bỏ đầu, bỏ chân, ướp với hạt nêm. Đầu hành lá đập giập, băm nhỏ, phần còn lại cắt khúc. Thịt ba rọi cắt miếng, ướp với một ít muối, bột ngọt, đầu hành băm. Bắc chảo lên, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, cho thịt ba rọi vào xào săn lại, sau đó cho tôm vào, cho ít đường, nước, nấu lửa lớn. Thịt, tôm chín, nêm gia vị lại cho vừa ăn.

Canh khoai sọ sườn non



Sườn non chặt khúc vừa ăn, tẩy rửa, chần sơ qua nước sôi. Khoai sọ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Bắc nồi nước, đợi sôi cho sườn non, khoai sọ & một ít muối vào. Sườn, khoai mềm, nêm gia vị vừa ăn, múc ra tô cho tỏi phi, hành ngò lên.

Cá om nấm cà chua



Cá nục làm sạch, để ráo nước, ướp cá với một ít muối, tỏi băm trong 30 phút. Cà chua cắt múi, nấm rơm cắt gốc ngâm nước muối loãng. Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi, cho cá vào chiên sơ, cho tiếp cà chua vào xào chín, cho nấm rơm vào. Nêm nước mắm, đường và thêm nước. Nước gần cạn, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành lá cắt khúc.

"Cô ẻm" lại váy mỏng, quần chíp đen đi làm đấy!

Nàng còn chưa kịp bước vào cửa, đám con giai trong văn phòng đã kịp nhấn nút "send" tin nhắn "Cô ẻm" lại váy mỏng, quần chíp đen đấy!

8h05 phút sáng, không trễ lấy 1 giây, nàng xuất hiện với thời trang theo đúng típ “gọi nắng trên vai em gầy”. Cởi phăng chiếc áo caro mang tính chất chống nắng, mặc kệ ánh mắt của những kẻ ghen tuông tị có, ham muốn có, bực bội có đổ dồn về phía mình. Nàng lấy tay hất tóc, bước vào trong sảnh một cách đầy dịu dàng. Vòng hông chao đảo nhịp nhàng theo những bước đi dứt khoát của đôi chân dài.

Chiếc chân váy màu trắng – một màu trắng thanh khiết y như tâm hồn nàng đang hòa điệu một cách nhịp nhàng cùng đôi chân thon dài ấy. Thần gió gần như nghe được lời thỉnh cầu của tôi, đến bên nàng thật dịu dàng để tôi có thể nhận ra hôm nay nàng dùng underwear màu đen huyền bí.

Chiếc áo hai dây màu vàng chanh hợp với mái tóc ngắn tỉa loe xoe nhuộm nâu của nàng kinh khủng. Kiêu hãnh đi vào phía bên trong, cuộc đời với nàng tươi đẹp là như thế đấy!

8h10’ sáng cùng ngày, chuyên đề thời trang hình như đã lấy nàng làm hình ảnh đại diện mở đầu. Từ ngày nàng đến, văn phòng nhỏ trở thành tươi mới, năng động, không khí làm việc khẩn trương hơn. Các chị em thường ngày “nhàn cư vi” nay đã trở thành bận rộn hơn: nói về thời trang của nàng.

Ai bàn cứ bàn, ai ngắm cứ ngắm, mỗi người một việc, chuyên cần lắm, còn nàng, việc của nàng là “khoe”. Nàng thần tượng Marilyn Monroe: “Cơ thể con người sinh ra là để được ngắm nhìn chứ không phải bị che đậy”. Câu nói này đã được nàng ứng dụng đầy nhiệt tình.

Nếu ai không biết, có thể nhầm tưởng là người mẫu siêu hạng đến chụp hình quảng cáo không biết chừng. Ngoài việc xu hướng thời trang “bốc lửa”, cách đi đứng, ứng xử của nàng cũng vô cùng “táo bạo”. Đã mặc váy ngắn là nàng phải đi giày thật cao.


Nàng đến sở với trang phục thật sexy khiến cánh mày râu chỉ còn biết thốt lên "ái, ối" (ảnh minh họa)

Kể cũng thương, nàng vụng lắm cơ, nhiều lần làm rơi giấy tờ, cúi xuống nhặt mà chân vẫn thẳng tắp. Mỗi lúc ấy, anh em chỉ còn còn thốt lên “ối, ái” với cái cổ áo khoét sâu và vòng một tròn trĩnh lấp ló dưới lớp váy. Nhặt giấy tờ xong, nàng đảo mắt một vòng liếc nhìn cánh đàn ông, rồi ngẩng đầu kiêu hãnh bước tiếp.

Nàng trở nên “hiện tượng” rồi thành “tượng đài” trong văn phòng. Thế là đẹp khoe và xấu cũng khoe. Văn phòng trở nên sàn diễn thời trang bốn mùa cho nàng & những người giống nàng.

Nó giống một quán bar hơn là nơi làm việc, may mà nó thiếu âm thanh, ánh sáng, một cái giá đựng rượu và một anh nhân viên pha chế đồ uống.

Lần lần, sự quyến rũ của nàng đã bắt mắt một vài kẻ hãy đừng đẹp mắt, gây cho nàng nhiều phiền toái. Từ những lời tán gẫu của hai bà cô già phòng bên trên facebook, từ những tin nhắn ỡm ờ nửa đêm, cho đến những mảnh giấy nhắn nhủ đầy khiêu khích nhét ở tay lái nơi tầng hầm gửi xe khiến nàng ấm ách cả cái eo thon.

Mang nỗi buồn về xả với tình yêu, nàng òa khóc khi chàng giận dữ, đùng đùng đòi chia tay nếu còn ăn mặc như vậy đi làm. Nàng ngây thơ lắm, cứ nghĩ mình không làm gì sai, nếu sai thì chắc do nàng đẹp, mà nàng đẹp thì nàng có quyền hở chứ.

Chàng nói nàng soi gương xem nếu đưa nàng về ra mắt, ba mẹ chàng có “nhẹ nhàng” mời nàng ra khỏi cửa không? Hàng xóm sở hữu phen hỉ hê xì xào không?

Một nhà văn danh tiếng đã từng nói, những cô gái không còn vẻ đẹp gì khác mới phải đem ngoại hình ra khoe làm vũ khí cuối cùng. Không ai có quyền cấm các cô nàng công sở không được ăn mặc gợi cảm, gợi cảm.

Sự quyến rũ là một “vũ khí” vô cùng hiệu quả trong công việc. Trang phục đẹp, tao nhã sẽ mang lại cảm giác tự tin khi giao tiếp, làm việc. Tuy nhiên, đừng để người khác nhầm lẫn tư cách & tính cách của bạn vì quần áo, đừng để sự nghiệp của bạn bị ảnh hưởng chỉ vì sở thích thời trang quá phóng khoáng. Đừng để các anh đồng sự phải thốt lên câu “Em ơi, xin đừng hở!”

50 món ăn đặc sản danh tiếng Việt Nam

Trong danh mục món ăn đặc sản danh tiếng do Trung tâm Sách kỷ lục VN công nhận, có tên lợn cắp nách 6 món Lai Châu, bún cá rô đồng Nam bộ, chả mực Quảng Ninh, don Quảng Ngãi... bên cạnh phở Hà Nội, cơm tấm TPHCM.

"Quá trình tìm kiếm đặc sản VN lần thứ nhất năm 2012" do Trung tâm Sách kỷ lục thi hành, đã lập danh sách 50 món đặc sản danh tiếng thuộc nhiều vùng miền trong cả nước.

1. Phở Hà Nội:

Phở là 1 vào những niềm tự hào của người Hà Nội. Phở cuốn hút người ăn vì nước dùng (nước lèo) có hương vị ngọt thanh mát và bổ dưỡng, bánh phở mềm, dai đi kèm với thịt bò hay gà cắt lát mỏng. Phở ăn kèm với các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt...

Phở ngon ngọt không phải chỉ có khi thưởng thức nhưng vẫn thu hút bởi giãi bày trên những trang viết của nhiều nhà văn nổi tiếng như Thạch Lam, Nguyễn Tuân, Vũ Bằng… Phở có thể dùng làm bữa điểm tâm, ăn trưa, chiều hoặc tối.

2. Chả cá Lã Vọng (Hà Nội):

Chả cá Lã Vọng được làm từ cá lăng, cá nheo, cá quả. Thịt cá phi lê ướp với bột nghệ, bột ngọt, gừng sợi, nước mắm, mắm tôm, hành tím băm, tỏi băm, mẻ, ớt băm, nước củ riềng... sau đó kẹp vào cặp tre rồi nướng.


Chả cá Lã Vọng.

Kế tiếp hàng không tím cho thơm, bỏ thêm ít hành lá cắt khúc lớn, rau thì là cắt khúc và nước ướp cá vào chảo dầu, xào lên. Sau cùng cho thịt cá đã nướng vào xào, đảo nhẹ tay để thịt cá không bị nát. Nêm nếm cho vừa ăn. Chả cá ăn kèm với bún, bánh tráng nướng, mắm tôm, cơm dừa xắt mỏng, đậu phộng chiên & dưa chua.

Ngày đông giá rét, ngồi bên chiếc lò nướng chả ấm áp, thưởng thức món chả cá nóng hổi cùng bánh đa nướng, bún, các loại rau thơm… lúc này bạn có thể thưởng thức món ăn này bằng cả vị giác & khứu giác của mình.

3. Bún chả (Hà Nội):

Bún chả là một món ăn không yêu cầu sự cầu kỳ gồm: chả viên & chả miếng.

Chả làm từ thịt ba chỉ (ba rọi) & loại thịt nạc vai mềm ướp cùng với nước mắm, tiêu, hành khô. Nước chấm pha chế giản đơn với yêu cầu phải đạt đến sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn của nước mắm, vị ngọt của đường, chua của giấm, & cay của ớt, tỏi, thêm đu đủ, cà rốt giòn, chua. Rau ăn bún chả là các loại rau sống mang đậm hương vị của xứ Bắc như: xà lách, kinh giới, tía tô, húng lủi, húng láng, húng quế.

4. Bún thang (Hà Nội):

Bún thang là món cầu kỳ, công phu nên thường chỉ có mặt trong những tiệc thịnh soạn của người Hà Nội.


Bún thang.

Nước dùng bún thang được nấu từ nước luộc gà, xương lợn, khi đun vớt bọt liên tiếp để nước được trong, rồi thả vào một xâu tôm he khô. Trứng tráng thật mỏng thái sợi, giò lụa trắng mềm cũng thái chỉ. Thịt gà nạc luộc chín được xé nhỏ làm một hỗn hợp nhiều sắc màu. Sau đó cho thêm ruốc (chà bông), củ cải khô, nấm hương, rau mùi, hành hoa, rau răm thái lẫn với hành lá, ít mắm tôm để ngoài & chút hương cà cuống.

5. Bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội):

Bánh cuốn Thanh Trì đặc biệt nhất ở chỗ tráng mỏng, hành mỡ thoa vào mướt mặt mà nếm vào có vị thanh nhẹ, mát rượi. Bánh khi sắp trong thúng, được xếp thành lớp kiểu như bậc thang, trên những lá chuối xanh trong màu ngọc thạch, sắc trắng của bánh nổi trội.

Bánh cuốn khi ăn có mùi thơm dìu dịu, êm êm của bột, của hành khô. Gắp miếng bánh, chấm đẫm vào chén nước chấm rồi đưa lên miệng, người ăn sẽ nhận thấy được sự hài hòa giữa mùi bánh thơm dịu, mềm dai hoà quyện với nước chấm có vị mằn mặn, chua chua, cay cay.

6. Lợn “cắp nách” 6 món (Lai Châu):

Lợn “cắp nách” (một vài nơi gọi là lợn lửng) là loại lợn đặc sản chỉ có ở vùng cao và nhiều nhất ở Lai Châu.


Lợn cắp nách (Lai Châu)

Giống lợn này có sức chịu đựng rất giỏi, chúng tự tìm củ, rễ cây và lá rừng để ăn. Lợn con mới đẻ đã có thể chạy nhảy, chỉ theo ba mẹ vài ngày rồi tách ra. Do ăn cây cỏ tự nhiên và chậm lớn, mỗi con chừng 10 đến 15 kg nhưng thịt lợn cắp nách rất thơm ngon, trở thành món đặc sản lôi cuốn thực khách.

Trái Thanh Trà Vĩnh Long

Xuất hiện theo đúng chu kỳ, từ gần tết cho tới hết tháng 3 âm lịch hàng năm là mùa thu hoạch trái thanh trà. Mùa này, ai có dịp về ngang qua Đông Thành (TX Bình Minh), Vĩnh Long sẽ thấy nhiều vườn thanh trà trái chín mọng, rực vàng dưới nắng. Xã Đông Thành, huyện Bình Minh tỉnh Vĩnh Long là quê hương của loại đặc sản này. Đến đây, du khách chẳng những tham quan các vườn cây trái sum suê nhưng vẫn tận mắt chiêm ngưỡng những chùm thanh trà mơn mởn, khoe sắc, khoe hương dọc hai bên lề đường. Ấn tượng nhất là đoạn đường dưới dốc cầu Cần Thơ, phía Vĩnh Long.



Thanh trà là một loại cây rừng. Ở vùng Thất Sơn (An Giang), Rạch Giá, Hà Tiên, biên giới Campuchia người ta gọi là cây Sơn Trà. Loại cây này hiện diện ở Bình Minh rất lâu, có khi trên cả trăm năm, trái có vỏ bóng màu vàng cam tươi rói, ăn có vị chua ngọt, mùi thơm thanh thanh như xoài. Không giống như thanh trà xứ Huế, cây thuộc họ bưởi, được trồng khắp nơi ở đất cố đô như vùng Thủy Biều, Kim Long.

Cây thanh trà thuộc họ xoài, có cội nguồn từ Malaysia & Tây Java. Loại mọc hoang cho trái có vị chua, qua bàn tay chăm sóc của con người có thêm vị ngọt & chua ngọt.

Trái chín có màu vàng cam, cơm mềm, mùi thơm với vị chua ngọt nên là món giải khát rất cuốn hút trong mùa nắng nóng. Thanh trà có hai loại: trái chua & trái ngọt. Trái chua có vỏ cứng hơn, trái ngọt mọng nước, chỉ cần xoa đều tay cho mềm cho dễ lột vỏ, chấm với chút muối ớt để thưởng thức ngay. Trái này dằm với đường đá cũng tạo ra món giải khát tuyệt vời trong mùa nắng nóng. Trái thanh trà xanh giúp nồi canh chua cá có mùi vị độc đáo, hạ nhiệt tức khắc trong ngày nóng bức.

Thanh trà chứa nhiều beta carotene và các chất có hoạt tính chống oxy hóa. Hầu hết trái thanh trà chứa acid ascorbic (vitamins C), vitamine B, các acid amin, enzyme, bioflavonoids, giàu khoáng chất như crôm, kali, magiê…



Đến Đông Thành mùa này, nép mình dưới những tán thanh trà trĩu trái mát rượi, được cư dân thếch đãi cốc nước thanh trà, bỗng thấy bao nóng như thiêu, ngột ngạt của tiết trời như tan biến hết. Mong sao loại trái cây vàng ươm xinh xinh này tiếp tục đem lại lợi nhuận kinh tế cao cho bà con nơi đây.

Thiếu nữ Việt hở bạo, trang tin nước ngoài lên tiếng

Trang tin thể hiện quan điểm khá gay gắt trước kiểu mặc mát mẻ của thiếu nữ Việt.

Vừa qua, loạt hình ảnh thiếu nữ Việt với trang phục hở hang đã được đăng tải trên ASTV, một trang tin Thái Lan khá danh tiếng.

Trong những tấm hình này, người xem dễ thấy “nóng mắt” với những chiếc áo trong trẻo, áo xẻ ngang dọc… khoe da thịt và đồ lót ở bên trong. Có cô gái còn hồn nhiên “diện” luôn đồ lót ra đường. Trước thực trạng thời trang đường phố này của người Việt, trang tin Thailand thể hiện quan niệm không đồng ý rất minh bạch.

Tác giả chủ đề cho biết: “Vài năm lúc trước, kiểu ăn mặc gợi cảm chỉ dành cho giới ca sĩ, diễn viên điện ảnh hay siêu người mẫu. Những nhà chức trách cũng đưa ra luật rõ ràng về cách ăn mặc cũng như qui luật phạt người vi phạm. Nhiều luật này từng nâng cấp tình hình ăn mặc quyến rũ trong giới nghệ sĩ.”

Thế nhưng, theo trang tin Thái Lan này, do chưa có qui định nào về trang phục trên đường phố nên người Việt trẻ vẫn hồn nhiên mặc đồ hở trên, xẻ dưới ra phố. “Cách chọn trang phục ra nơi công cộng cũng chứng tỏ sự thiếu kính trọng người khác. Rất nhiều người nghĩ rằng việc ăn mặc gợi cảm, khoe da thịt là độc đáo & chứng tỏ vẻ đẹp của phụ nữ hiện đại, giống với người nước ngoài. Cách nghĩ này hoàn toàn sai lầm.”

Trang ASTV cũng nói lên quan điểm khá cứng rắn về việc này khi khẳng định cần phải có án phạt cho việc ăn mặc hở hang vượt mức ra đường và thậm chí có thể đưa các đối tượng tái phạm đi cải tạo!


Áo trong suốt lộ đồ lót ngập tràn ngoài phố Việt.


Hình ảnh gây mất thiện cảm của thiếu nữ Việt bị đăng tải trên trang tin nước ngoài.


Dạng áo xẻ "mặc cũng như không" của một cô gái Hà Nội.




"Ăn mặc hở hang cũng cần bị phạt"

Tung tăng vui hè với trang phục cực chất

Chọn thời trang cho những chuyến du lịch hè dù đi biển hay đi chơi xa đều có những kiểu đồ khác nhau, hãy chứng tỏ sự sành điệu thời trang qua cách chọn đồ cho thích hợp nhé!

Hè là lúc mọi người dành nhiều thời gian cho những kỳ nghỉ của chính mình nhất trong năm để xoá đi sự vất vã của những ngày làm việc căng thẳng hay tiết trời nắng nóng. Bên cạnh đó thời tiết mùa hè rất thuận lợi để bạn đi chơi như đi biển hay những chuyến dã ngoại cuối tuần. Vậy chọn đồ thế nào để hợp với từng chuyến du lịch của bạn?

Chọn đồ cho chuyến du lịch biển

Đa phần mọi người thích dành trọn vẹn kỳ nghỉ hè của mình trên bãi biển – có thể cho đây là nơi lý tưởng nhất của mùa hè. Bạn có thể tắm biển, dạo biển thay đổi không khí ngột ngạt của những ngày làm việc căng thẳng.

- Những cái váy maxi:

Váy maxi khá phổ thông trong mùa hè & đặc biệt chẳng thể thiếu cho một kỳ nghỉ trên bờ biển.


Một cái váy maxi đi biển dài chạm gót với những lớp voan bồng bềnh nữ tính, phối hợp với những đôi giày đế nhựa thích hợp với địa hình nhiều cát ở bãi biển



Nếu bạn tới văn phòng hay xuống phố thì những cái váy maxi – váy dài bằng thun vẫn bảo đảm độ bí mật, chỉnh chu. Đừng quên kết hợp chúng với những đôi giày nhựa đế xuồng với tạo mẫu độc đáo này nhé!


Nhưng nếu là thời trang đi biển thì thời trang có thể phóng khoáng và thoải mái nhất có thể


Phong cách ton sur ton đang lôi cuốn các lớp trẻ trong mùa hè này


Có rất nhiều hoạ tiết cho bạn chọn lọc thích hợp với thời trang bãi biển như sắc kẻ thưa hay những gam màu xanh mát dịu nhẹ



Không quá cá tính như jumsuit denim hay kaki, những bộ jumsuit hai dây hai dây thoáng mát rất hợp thời trang bãi biển nếu bạn không muốn điệu đà trong những chiếc váy maxi. Đừng quên phối hợp với chiếc áo khoác denim cá tính hay cardigan điệu đàng nếu bạn không muốn làn da của mình bị cháy nắng. Bạn cũng sẽ thật nổi trội nếu phối hợp với một đôi giày cao gót.

Thời trang đi dã ngoại, dã ngoại

Nếu chỉ có 1 kỳ nghỉ ngắn không thích hợp để đi xa đến một vùng biển đẹp hoặc muốn thay đổi không khí thì bạn có thể lên kế hoạch cho một chuyến picnic, dã ngoại ngắn ngày . Có thể cùng những người bạn tổ chức tembuiding ngoài trời với những trò chơi nhóm vui vẻ hay điểm đến có thể là một khu sinh thái xanh mát nào đó.

Ngày hôm nay những bộ trang phục chẳng thể điệu đà với một chiếc váy maxi đi biển, mà các bạn cần chọn gu thời trang khoẻ khoắn, gọn gàng và thật tiện dụng nữa nhé!

- Quần jean rách + áo phông cá tính:


Với set đồ này bạn sẽ trở lên năng động và thoải mái hơn hết cho một chuyến dã ngoài. Và đừng quên mang theo những đôi giày thể thao thuận tiện hoặc giày búp bê nhựa nhé.


Kết hợp ngố thun & áo ba lỗ: Cả bộ đồ thun từ vật liệu cotton thấm mồ hôi sẽ cực chuẩn cho chuyến picnic của bạn. Khoẻ khoắn và năng động hơn khá nhiều.


Khỏe mạnh nhưng lại nữ tính

Tất cả các sản phẩm trên đều có mặt tại trang thương mại điện tử Yes24.vn. Điểm đặc biệt, với mức khuyến mại lên đến 70, bạn sẽ tiết kiệm được 1 số tiền không hề nhỏ cho chuyến du lịch của chính mình.

Yêu em, cô gái Tp Hồ Chí Minh

Con gái TP Hồ Chí Minh, vừa huyên náo lại vừa sâu sắc như thế đấy! Bảo sao mà không yêu, không thương cho được?

Có dịp ghé thăm vùng đất đầy nắng gió Tp Hồ Chí Minh, mới thấy con gái đất này quả là phóng đạt & đầy tràn năng lượng.

Không e ấp & kiệm lời như con gái Bắc, con gái miền Nam, mà điển hình là con gái Tp Hồ Chí Minh nói năng liên tục & thường xuyên nở nụ cười. Cũng có thể đó là nhận thấy của riêng tôi, nhưng bạn cứ thử tới chơi, thậm chí là ghé qua một vài gia đình ở thành phố nhộn nhịp ấy mà xem; họ, đặc biệt là những bà vợ bà mẹ của gia đình sẽ chào đón bạn bằng những nụ cười, câu chuyện chẳng thể ấm cúng & chân thật hơn.

Ít rườm rà, chân thành và giàu tình cảm, đó chính là một phần của phái đẹp Sài gòn. Còn một phần khác cũng sẽ hấp dẫn những người lần đầu đặt chân lên vùng đất này không kém, đây chính là những bạn gái trẻ ăn mặc cực kỳ phóng khoáng & nhiều lần dặm phấn tô son rất tỉ mỉ.

Không biết có phải do tiết trời nóng bức hay không nhưng con gái TP Hồ Chí Minh thường xuyên diện đồ hai dây, đồ ngắn & rất nhiều kiểu thời trang gợi cảm mà con gái ngoài Bắc ít khi đụng tới.

Năm vừa rồi, những chiếc áo hở eo (croptop) khiến tầng lớp trẻ hai miền điên đảo. Nhưng không thể bác bỏ, ở ngoài này, các bạn gái vẫn có chút gì đó e ngại. Có khi chỉ dám mặc croptop, áo hở lưng vào buổi tối khi đi bar, đi café, còn ban ngày thì hầu như hiếm gặp. Song con gái trong kia lại khác.

Có mặt tại một tiệm làm tóc lớn trên quận nhất vào giữa trưa, tôi không khỏi choáng váng khi lượng áo quây, áo hai dây & hở eo các kiểu còn nhiều hơn số lượng tôi đã gặp trong suốt mùa hè ngoài Bắc.

Nếu ngoài Bắc, con gái muốn mặc đồ hở, đồ sexy thì phải đủ tự tin rằng thân hình mình chuẩn mực, làn da sáng trắng như dùng camera 360, nhưng con gái miền trong lại có vẻ đơn giản hơn. Tôi đã gặp cả những các nàng gầy tong, da đen nhẻm tới cả những nàng da trắng nõn nà, và vấn đề chung rất dễ nhận ra giữa họ là gu ăn mặc thoải mái mà không cần lưu ý nhiều tới sự dò xét xung quanh. Có lẽ chính nét tự nhiên đó lại tạo ra vẻ đẹp rất quý phái & tươi mới cho phái nữ miền trong.


Chính sự tự nhiên đó đã tạo ra vẻ đẹp rất trẻ trung và tươi mới cho phái nữ miền trong (nguồn ảnh: sgnista.com)

Có người nói con gái Sài thành không khôn ngoan, không ngọt ngào bằng con gái Hà Nội. Nhưng liệu có ai biết thế nào mới thực sự là ngọt?

Tôi biết một cô gái gốc Sài Gòn. Cô ấy yêu một chàng trai ngót nghét 10 năm. Cô ấy kể rằng chưa bao giờ nói một điều gì quá tình cảm, làm một hành động gì quá lãng mạn với chàng trai kia.

Nhưng tôi cũng biết cô ấy đã ở bên, khuyến khích và chờ đợi chàng trai ấy suốt 10 năm, cả lúc chàng trai tưởng mình bệnh nặng không qua khỏi, trông mong suốt cả quãng tuổi xuân đẹp nhất của chính mình, trước khi mọi sóng gió qua đi & họ nắm tay nhau cho một gia đình nhỏ.

Con gái TP Hồ Chí Minh vừa náo nhiệt lại vừa sâu sắc như thế đấy! Bảo sao mà không yêu, không thương cho được?

Mẹo chọn đồ mặc nhà đẹp và thoáng mát.

Khi chọn đồ mặc nhà, chúng ta thường quan tâm đến nhân tố thoải mái & giá cả phù hợp.

Vào những ngày hè oi bức thế này, đồ ở nhà như thế nào sẽ giúp bạn có những phút giây ngơi nghỉ thoải mái nhất?

Khi chọn đồ mặc nhà, chúng ta thường quan tâm vào hai yếu tố là chất liệu vải dễ chịu, thoải mái & giá cả phải chăng. Nhưng với xu hướng thời trang đang thay đổi từng ngày, không những ra ngoài mới cần mặc đẹp. Với nhiều bạn gái, ngày nay đồ mặc nhà, đồ ngủ cũng chính là một nơi để đầu tư sự quan tâm, chau chuốt.

Xuất phát từ trào lưu trên thị trường thời trang càng ngày có thừa mẫu đồ ngủ đẹp mắt, đẹp và hấp dẫn. Với thời tiết hè nóng bức thế này, kiểu váy ngủ được lấy ý tưởng từ áo phông dáng dài được may từ vải lụa, sờ mướt tay sẽ luôn giúp bạn có những phút giây nghỉ ngơi thoải mái nhất.


Kiểu dáng rộng rãi trên nền chất liệu cotton sẽ mang đến cho các bạn những phút giây ngơi nghỉ, thư giãn tuyệt vời nhất.



Hay để khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng, thì giấc ngủ là yếu tố góp phần không nhỏ giúp cơ thể hồi phục sau một ngày làm việc dài. Đó cũng chính là lí do phái nữ nên đầu tư đúng mức cho tủ trang phục ngủ của chính mình. Với chất liệu vải cotton thoái mái, được phá cách bằng hoạc tiết hoa, đường diềm nhún, đính ren hoặc nơ, thiết kế pajama quý phái không phải chỉ có mang đến cảm giác thoải mái mà có thể giúp bạn luôn năng động, trẻ trung cả khi ở nhà.


Design quần và áo là một trong các hình dáng pajama “kinh điển” nhất cho mùa hè với phái đẹp.


Những đường diềm nhún, đính ren hay đăng ten nữ tính sẽ luôn mang đến ánh nhìn xinh đẹp, đáng yêu cho phái nữ trong những tạo mẫu pajama năng động thế này.

Không thì thích pajama “đồng bộ”, bạn hoàn toàn có thể chọn cho mình một loại quần shorts kết hợp cùng áo thun giản đơn để tạo nên “xì tai” riêng cho mình.

Đẹp nơi công sở

Lớp nền tươi tắn:Để giữ cho làn da luôn sạch sẽ và mềm mại trong suốt gần 10 tiếng làm việc với môi trường máy lạnh, các bạn nên sử dụng càng ít càng tốt loại phấn nền make up trên khuôn mặt. Lần lượt, thoa nhẹ ít kem nền lên vùng trán, mũi & má, sau đó dùng tay xoa nhẹ nhàng một cách đều đặn kem nền trên toàn khuôn mặt, sau đó phủ một lớp phấn mỏng làm đều lớp nền mịn đẹp.

Má hồng rạng rỡ: Má hồngmàu cánh hồng hay màu mơ chín là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người ngồi văn phòng. Dùng chổi quét lấy nhẹ một ít phấn má hồng và nhẹ nhàng đánh từ má hướng lên thái dương.

Đôi mắt long lanh:Tone màu trung tính luôn mang đến vẻ sang trọng. Sau lúc đánh bóng mắt, bạn hãy kẹp cong lông mi một cách thật tự nhiên rồi dùng mascara quét nhẹ lên hàng mi.Cách này sẽ giúp gương mặt bạn trông tỉnh táo hơn & người bạn linh hoạt hơn trong việc làm.

Đôi môi xinh xắn: Hãy đừng dùng màu quá mạnh, son nude hoặc son màu hồng nhạt tô nhẹ lên đôi môi cũng đủ giúp gương mặt bạn trở thành tươi tắn.


Cách make up nhẹ là điều nhiều cô nàng công sở ưa chuộng bởi sự trang nhã và không quá lòe loẹt.

Bạn cần biết!

“Tôi được biết các loại mặt nạ có tác dụng dưỡng da rất hiệu quả, nhưng vì sao chúng ta chẳng thể để mặt nạ lâu trên da & đặc biệt không thể sử dụng mỗi ngày? Sử dụng mặt nạ tự chế tại nhà có an toàn không?”
Nhật Phương – Hải Phòng

Thông thường, thời gian cho phép lưu lại mặt nạ trên da tối đa là 20 – 30 phút và chỉ nên đắp mặt nạ 2 lần/tuần. Nếu để quá lâu thì các dưỡng chất sẽ tự động hút ngược trở lại & không có công năng dưỡng da.

So với các loại mặt nạ mua sẵn thì mặt nạ trái cây, rau củ tự chế rất an toàn. Nhưng do không có chất bảo quản nên loại mặt nạ này nhanh bị oxy hóa hơn. Thế nên, chỉ nên làm một lượng vừa đủ dùng để khỏi bị nhiễm khuẩn, gây ảnh hưởng tới da. Nếu muốn dự trữ mỹ phẩm để dùng trong một khoảng thời gian dài, bạn phải để ở nơi thoáng mát, tối & tránh để không khí vào bên trong hộp chứa. Riêng với các loại mỹ phẩm tự chế có chứa sữa & các yếu tố dễ hỏng khác, bạn chẳng thể dự trữ dài lâu, thậm chí là chỉ để qua đêm. Khi chọn nguyên liệu để làm mặt nạ, các bạn cần chú ý đến đặc điểm của làn da.

BÍ MẬT CON ĐƯỜNG HẦM

hà danh họa Hà Lan Kosi (1853-1890) thời trẻ có làm việc ở một công ty mỹ nghệ ở thị trân Hauy.

Một hôm, Lãnh đạo Công ty giao cho ông đưa bức họa tới nhà một người sống đơn thân. Trước đó một tháng, Kosi đã phải phục chế một bức danh họa theo yêu cầu của người này. Đó là bức tranh của Mirê.

Khi tới nhà người mua tranh, Kosi thấy cửa lớn mở toang, bèn cứ bước vào. Nghe thấy tiếng rên rỉ vang ra từ phòng ngủ, ông lao tới đó thì nhìn thấy một cảnh sát gục trên sàn mà chẳng thấy gia chủ đâu cả.

- Kín kẽ... từ đường hầm... trốn đi...

Người cảnh sát cố dừng sức tàn nói đứt quãng & chỉ về phía gầm chiếc giường. Kosi nhìn xuống gầm giường, thấy như có một nắp đậy, dự đoán rằng gia chủ đã theo con đường đó mà tẩu thoát.

- Khóa của nắp đây... Mirê...

Người cảnh sát lắp bắp được vài lời nữa như thế rồi tắt thở! Kosi chui vào gầm giường, rán sức bật nắp đậy, nhưng nó chặt cứng, không cựa quậy.

"Người cảnh sát chẳng nói tới Mirê sao? Điều đó có thể là chỉ bức tranh của Mirê! Phải chăng có gì liên quan giữa bức tranh đó và chìa khóa mở nắp đậy?" Nghĩ thế, Kosi gỡ bức tranh của Mirê treo trên tường xuống xem xét khing & phía sau bức tranh, song không khám phá ta chìa khóa mở nắp đậy đường hầm. Kosi lại tìm hiểu ở các ngóc ngách khác trong căn phòng để cố tìm chiếc chìa khóa. Khi tìm quanh chiếc đàn dương cầm, bỗng Kosi nảy ra ý nghĩ: " Hay Mirê là nốt "mi", "rê" trong hệ thống các nốt nhạc?". Thế là điều bí ẩn đã được mở ra: Chiếc nắp đậy ở gầm giường tự động mở, để lộ ra con đường hầm mà gia chủ đã trốn đi sau lúc giết người cảnh sát.

Sai khi biết rõ kín kẽ của con đường hâm đó, Kosi mới đi tới Sở cảnh sát để trình báo về vụ án.

Đậm đà bún cá Châu Đốc

Thịt cá mềm ngọt, nước lèo có màu vàng đặc thù của nghệ cùng hương vị đậm đà đem là những nét đặc thù riêng của bát bún cá Châu Đốc.

Xét về cội nguồn, bún cá không phải là món ăn của người Việt mà du nhập từ Campuchia. Vượt qua thời gian cũng như sự biến tấu trong thành phần, hương vị, hiện nay bún cá trở thành món ăn thân quen trong từng con đường ở miền Tây. Có thể kể ra đây nhiều thương hiệu như: Bún cá Sóc Trăng, bún cá Kiên Giang, bún cá Long Xuyên, bún cá Châu Đốc...



Những hàng bán món ăn này thường giản đơn với một chiếc tủ kính chất đầy các thành phần của món ăn, một nồi nước lèo cũng đôi ba chiếc bàn nhỏ. Ảnh: Khánh Hòa.

Trong những thương hiệu nói trên thì bún cá Châu Đốc danh tiếng hơn cả vì món ăn giữ được dường như trọn vẹn hương vị nguyên sơ của bún cá. Thành phần món ăn đơn giản với cá lóc, nước lèo và bún tươi, nhưng sự lôi cuốn của món ăn đến từ màu sắc và hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Nước lèo chính là thành phần tôn nhiều thời gian nhất trong việc chiết xuất món ăn này. Để nấu nước lèo, người dân ở đây thường sử dụng xương ống để ninh, vừa ninh vừa vớt bọt để nước dùng trong và có vị ngọt thì vớt xương ống ra.

Cá lóc đồng đã làm sạch, đầu cá được cắt rời mà lại giữ nguyên bộ lòng và vào luộc chín với một ít sả & củ nghệ đập dập. Khi ấy nước dùng sẽ có màu vàng bắt mắt và chẳng có mùi tanh của cá. Cá luộc chín vớt ra, khôn ngoan gỡ hết phần xương. Ướp phần thịt cá với một ít gia vị, cho lên chảo xào sơ qua với nghệ để thịt cá vừa săn lại, vừa có mùi thơm cùng màu vàng đẹp mắt.


Bún cá Châu Đốc được khá nhiều người ưa thích vì giữ được gần như trọn vẹn hương vị nguyên sơ của món ăn. Ảnh: Khánh Hòa.

Nước lèo được lắng cặn, chắt qua một nồi khác & đun sôi. Gia vị để nêm nếm gồm có mắm cá linh, mắm ruốc hòa tan và lược bỏ xác. Ngải bún, củ nghệ giã nát cho vào chén nước lèo hòa tan rồi lược bỏ xác. Cho cả hai hỗn hợp đó vào nồi nước lèo đang đun sôi, nêm lại gia vị đậm đà cùng hương thơm thoang thoảng đặc thù của món ăn là được.


Đầu cá lóc là thành phần rất ngon, luôn được nhiều người gọi kèm khi ăn bún cá. Ảnh: Khánh Hòa.

Bún tươi được chần qua nước sôi rồi cho vào bát, bên trên là vài lát cá vàng ươm, đôi ba lát thịt heo quay, nước lèo được chan ngập mặt cùng ít rau thơm. Rau diếp cá, húng quế, bắp chuối rau muống... là những loại rau không thể thiếu để ăn kèm bún cá. Hơn thế, ăn bún cá Châu Đốc mùa nước nổi, bạn có được khuyến mại thêm một ít bông điên điển ăn kèm lạ miệng. Bún cá Châu Đốc là món ăn lành tính, bạn có thể ăn vào bữa điểm tâm, bữa trưa hay chiều tối đều phù hợp và ngon miệng.

Vị Tp Hồ Chí Minh ở cà phê bệt

Nằm bên hông nhà thờ Đức Bà, công viên 30/4 là địa điểm hẹn gặp quen thuộc của bạn trẻ TPHCM, một nét riêng độc đáo mà vẫn còn gây tranh cãi.

Được đầu tư và chăm chút cặn kẽ do vị thế khu vực trung tâm, công viên 30/4 có không gian thoáng đãng, nhiều cây xanh và ngập tràn ánh sáng. Tuy nhiên, vẻ đẹp không phải là yếu tố chính để công viên lôi cuốn 200-300 lượt người ghé đến đây mỗi ngày, thay vào đó là kiểu phục vụ cà phê có một không hai: cà phê bệt.

Cà phê bệt vốn chính là loại hình kinh doanh tự phát của những người bán hàng rong nên mô hình này vấp phải khá nhiều ý kiến trái ngược. Người thì cổ súy vì nó tạo dựng nên một nét riêng Tp Hồ Chí Minh, điều chẳng thể tìm thấy ở bất cứ địa phương nào khác. Người lại phản đối vì việc tụ tập ở khu vực trung tâm lẫn ý thức vệ sinh kém của các giới trẻ gây lo ngại phá hoại mỹ quan.


Một góc ngồi nhìn ra nhà thờ Đức Bà. Các bạn trẻ có ý thức sau lúc đứng lên sẽ tự giác thu dọn chỗ ngồi, vứt ly nhựa & giấy báo vào thùng rác.

Người ta gọi nơi đây là cà phê bệt vì nó không có bàn ngồi hoặc ghế tựa, người bán hàng sẽ chỉ phát cho các bạn tờ báo trải ra ngồi dưới đất. Khi đã bình ổn chỗ, bạn có thể gọi nước tùy thích với mức giá tương đối bình dân từ 10.000 đến 15.000 đồng. Có lẽ chính nhờ mức giá hợp túi tiền cộng với cảnh sắc xung quanh mà vô hình chung cà phê bệt trở nên chọn lựa hàng đầu của các giới trẻ.

Để ngồi thoải mái ở cà phê bệt, bạn cần gửi xe trước và đi bộ qua công viên. Bạn có thể chọn chỗ có hướng nhìn yêu thích ra Nhà thờ Đức Bà, Bưu điện trung tâm Sài Gòn hay Diamond Plaza, sau đó gọi một ly cà phê sữa, thêm một vài món ăn vặt như cá viên chiên, bánh tráng nướng và chuyện trò rôm rả quên thời gian. Nơi đây không kén khách, bất kế bạn là sinh viên, HS, công nhân viên chức, người danh tiếng hay nước ngoài… đều được phục vụ như thường.


Ngồi cà phê vỉa hè 30/4 bạn sẽ ngắm toàn cảnh nhà thờ Đức Bà.

Thời điểm đến cà phê bệt cũng có sự dị biệt. Các bạn thích không gian yên tĩnh, hãy đến cà phê bệt vào buổi sáng ngày thường. Còn buổi tối & ngày nghỉ cuối tuần sẽ chỉ phù hợp với những ai chuộng sự xôm tụ. Hình ảnh một vài người ôm đàn ngồi hát, chậm rãi chơi khúc nhạc trữ tình hay các bạn nhỏ phô bày bước nhảy không xa lạ gì với người thường xuyên tới đây. Thậm chí bạn còn thấy một vài nhóm người mê nhiếp ảnh, hội họa ghé qua đây sinh hoạt & thực hành kỹ năng.


Ông cụ chơi mandolin còn người đàn ông chơi guitar, họ đang song tấu cùng nhau một bài hát trong công viên 30/4.

Ngồi ở cà phê bệt đem lại cho các bạn sự thoải mái chứ không chật chội như các quán cà phê hộp. Nơi đây lại sát bên những kiến trúc nổi tiếng nên nếu có thêm thời gian và muốn phá bỏ một ngày tẻ nhạt, bạn có thể chuyển dịch để tham quan thêm tuyệt tác kiến trúc Nhà thờ Đức Bà, mua một số đồ lưu niệm nho nhỏ bày bán trong Bưu điện trung tâm Tp Hồ Chí Minh, hoặc làm một chuyến khám phá kín kẽ bên trong Dinh Độc Lập.

Tô cháo cá lóc rau đắng đất Mỹ Tho

Nguyên liệu nấu món cháo cá lóc rau đắng gồm cá lóc đồng làm sạch, lọc hết xương và ướp gia vị cho vừa ăn rồi mang hấp chín.

Quán cháo cá lóc có không ít trên khắp mảnh đất miền Tây nên việc ăn một tô cháo cũng dễ dàng. Thế mà sau khi đã ăn được tô cháo ngon trên đất Mỹ Tho, lần sau tôi phải vòng lại để tận hưởng thêm lần nữa cho đã nghiền.

Quán cháo cá nằm trên phố dễ chạy xe qua vì biển hiệu bé tí nhưng được cư dân ưa chuộng nên đông khách. Tôi len lỏi rồi cũng kiếm được một chỗ ngồi trong góc. Trên kệ quán cuốn hút với cả chục con cá lóc (hay cá quả) được chia phần đầu, phần thân cùng rau xanh, thì là, rau đắng. Đang do dự nhòm xung quanh xem gọi thế nào thì thấy chủ quán bưng ra một đĩa đầu cá nóng hổi với đủ các loại rau ngon. Tôi xin ngay một đĩa giống bàn bên cạnh.


Cháo cá lóc rau đắng dân dã của mảnh đất miền Tây Nam Bộ.

Đĩa đầu cá hấp với thì là, rau đắng cùng hai tô cháo được bưng ra thật lôi cuốn. Nguyên liệu chính là cá lóc đồng, chọn con thật to, làm sạch, ướp gia vị, hấp chín, lọc hết xương, lột da tách thịt cá ra riêng đĩa. Rau đắng đất mọc tự nhiên trong vườn nhà. Cháo được nấu bằng gạo tẻ nở bung hết hạt, ninh thật kỹ.

Tô cháo gồm thịt cá lóc, chút nấm rơm, một ít tương, lạc, giá, rắc một ít tiêu, hành, rau thơm thái nhỏ, ít gừng tươi, ớt, ít chanh. Tô cháo bê ra kèm thêm đĩa rau đắng để ai muốn ăn thêm thì dùng. Cháo cá có thể dùng kèm nước mắm, chút tiêu & ớt để chấm cá, giúp tăng thêm vị thơm ngon của miếng thịt cá lóc.

Rau đắng kiểu dáng khá giống rau ngổ nhưng nhỏ hơn & không phải ai cũng ăn được vì vị đắng. Nhưng với người biết ăn rất dễ trở nên thích, bởi sau vị đắng đến cuống họng lại có vị ngọt. Món rau đắng giúp tô cháo cá thêm đậm đà, ngon miệng. Ăn cháo cá lóc nhất thiết phải có rau đắng mới đúng vị.
Món ăn dân dã, giản đơn với những thực phẩm sẵn có khắp mọi phiên chợ miền Tây. Bát cháo ngon, nóng còn có khả năng giải cảm rất tốt. Tôi xuýt xoa từng thìa cháo ngon, vừa ăn vừa thưởng thức món đầu cá lóc ngon không kém.


Hai tô cháo cùng gói cuốn và đầu cá hấp giá 65.000 đồng.

Cửa hàng cháo bán từ khoảng 15h chiều đến tối muộn. Nhiều người đến mua mang về. Những vị khách ưa nhậu với món đầu cá hấp, thêm chai rượu nút lá chuối là đủ nhâm nhi cả buổi tối. Cháo cá lóc rau đắng ấm lòng du khách khi đêm về.

Vườn Quốc Gia Tràm Chim

Hãy một lần tạm lánh xa không khí ngột ngạt, náo nhiệt, lùm xùm của thị, thành để hòa nhập vào quang cảnh thiên nhiên yên tĩnh giữa vùng Đồng Tháp Mười mêng mông bạt ngàn, bởi những rặng tràm xanh ngút, đồng lúa xanh ngắt mênh mông, xen lẫn từng vùng lúa chín vàng quanh năm, tuy hoang sơ mà kì ảo.



Thú vị nhất là, bất kỳ lúc nào trên những con đê, kể cả giữa cánh đồng, du khách được hít thở không khí trong lành hòa trộn mùi hương đồng cỏ nội; sáng sớm bình minh cũng như buổi chiều tà, tha hồ ngắm những cánh cò trắng dập dờn bay lượn, hàng trăm loài chim ríu rít gọi nhau thay tín hiệu bắt đầu một ngày mới & sự đoàn tụ khi đêm về…

Nằm lọt thỏm giữa vùng đất trũng ngập nước của Đồng Tháp Mười, Tràm Chim Tam Nông có diện tích tự nhiên 7.612 ha, thuộc địa phận 5 xã: Tân Công Sinh, Phú Đức, Phú Thọ, Phú Thành, Phú Hiệp và thị trấn Tràm Chim, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp. Sau thời gian quy hoạch, phát triển & mở rộng, đầu năm 1999, nơi đây chính thức được Chính phủ công nhận là “Vườn Quốc gia Tràm Chim”, trở thành niềm vui và tự hào lớn của nhân dân Đồng Tháp.

Vùng đất này có cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp với bát ngát sông nước, rừng tràm xanh ngút ngàn và thảm thực vật phong phú với hơn 130 loài khác nhau. Đây sẽ là khu vực bảo tồn thiên nhiên được tỉnh đặc biệt quan tâm đầu tư và quản lí chặt chẽ. Với đặc trưng “sáu tháng đồng khô cỏ cháy, sáu tháng nước ngập trắng đồng”, song khí hậu, thổ nhưỡng nơi này rất lí tưởng, phù hợp môi trường sống của 55 loài cá, gần 400 loài động vật nổi, động vật đáy và hơn 50 loài thú, lưỡng cư, bò sát… Tràm Chim có hơn 200 loài chim, chiếm khoảng 1/4 số loài chim có ở Việt Nam, trong đó có 16 loài quý hiếm như ô tác, te vàng, già đãy, choi choi….

Sếu đầu đỏ tại Vườn quốc gia Tràm Chim. Cứ mỗi độ vào mùa nước lên (từ tháng tám đến tháng mười một âm lịch), du khách đi tham quan bằng phương tiện tắc ráng. Với diện tích rộng lớn, tùy theo đòi hỏi của quý khách, tắc ráng sẽ lướt chầm chậm vòng quanh để mọi người nhận thấy được hết vẻ đẹp mà thiên nhiên đã hào phóng ban cho. Nổi trội hơn hết là nét đẹp thuần khiết của sen trắng, sen hồng, sen nửa trắng nửa hồng, bông súng, lúa trời, năng, lác, rau muống đồng… cùng các loài động vật rất gần gũi, đậu trên cành cây hay lững lờ trên mặt nước với nào là cò, le le, trít, diệc, vịt trời, cồng cộc…; nhìn xuống đồng nước xanh um, trong ngần, từng loài cá đồng vẫy đuôi tha hồ tung tăng tìm mồi. Quý khách không phải lo sợ vì nắng nóng lúc ban trưa, bởi những chú tài công bằng kinh nghiệm thực tiễn sẽ cho máy tăng tốc, từng lợn sóng trắng ngần tung tóe hai bên mạn thuyền tạo dựng nên những “hạt mưa” li ti làm mát cơ thể và sảng khoái tâm hồn. Xa xôi, quý khách sẽ thấy đài quan sát sừng sững, được xây dựng phục vụ du khách dừng chân leo lên chiêm ngưỡng thiên nhiên kỳ bí.

Một điều đặc biệt, hàng năm, từ cuối tháng 12 đến đầu tháng 5 (âm lịch) là thời điểm đàn sếu bay về Tràm Chim cư trú. Vào thời gian này, quý khách sẽ chứng kiến từng đàn sếu đầu đỏ bay về hòa cùng các loài chim khác để kiếm ăn, một cảnh tượng kì thú làm mê đắm lòng người. Những con sếu cao đến gần 2m, bộ lông xám mượt, chân và cổ cao, đôi cánh dang rộng khi bay, dáng đi ung dung, đủng đỉnh. Chúng tụ tập ngoài đồng, bay lượn chấp chới, xòe cánh múa nhịp nhàng, cất lên những tiếng kêu lảnh lót. Chứng kiến những vũ điệu mờ ảo của loài chim quý tộc này, chắc chắn ai cũng sẽ bị hút hồn theo nhịp điệu của bầy sếu cùng khung cảnh huyền hoặc trong ánh hoàng hôn của buổi chiều tà…

Tại điểm dừng chân, quý khách sẽ được thưởng thức những món ăn đậm chất Nam bộ rất thú vị, chẳng hạn: Cá lóc đồng nướng trui cuốn với lá sen non, một món ăn độc đáo, bởi kèm với thịt cá là những loại rau sạch như rau đắng đồng, rau cải trời, rau muống đỏ…; Vạc ra ràng nướng… thưởng thức qua một lần, quý khách sẽ cảm thấy ngon tuyệt, ngất ngây và không thể nào quên, vì không phải nhà hàng, quán ăn, khách sạn nào cũng có được.

Chính vì thế mà từ lâu, Tràm Chim đã trở thành quen thuộc với báo chí & nhiều tổ chức quốc tế. Đã có nhiều đoàn khách nước ngoài vào nước ta để đến Tràm Chim tham quan, nghiên cứu.

Đến với vườn Quốc gia Tràm Chim Tam Nông, Đồng Tháp dù chỉ một lần, quý khách sẽ cảm nhận từ ngỡ ngàng này đến nhiều điều thú vị khác, khi chia tay ắt hẳn sẽ mang theo trong lòng đầy lưu luyến.

Lựa chọn nồi cơm điện như thế nào?

Nồi cơm điện là sản phẩm hầu như đã có mặt trong hầu hết các gia đình. Nhưng sử dụng & bảo quản nồi cơm điện như thế nào thì hiệu quả vẫn còn nhiều điều cần biết. Chủ đề này sẽ giúp ích cho bạn điều đó.

Nhận diện sản phẩm: Hai tính năng “Cook - Warm” là hai công nghiệp chủ yếu nhằm kiểm soát nhiệt độ gián tiếp hay trực tiếp của nồi cơm điện, đồng thời đây cũng chính là yếu tố quyết định chất lượng và giá bán của sản phẩm. Còn với công nghệ kiểm soát nhiệt độ gián tiếp, khi nhiệt độ nấu đạt tới mức nhất định thì điều khiển ngưng chế độ nấu và chuyển sang chức năng giữ ấm (sử dụng điện trở nhiệt hay rờ-le nhiệt hoạt động dựa trên nguyên lý cơ học). Thế nhưng, loại nồi cơm điện sử dụng kỷ thuật này tốn điện và tiêu hao nhiều nhiệt lượng. Song song đó, chất lượng cơm không ngon, bị khô cháy hoặc nhão khi điện áp không bình ổn, nhiệt độ nấu cơm không được kiểm soát tốt. Đối với kỷ thuật kiểm soát nhiệt trực tiếp, nó hoạt động nhờ vào cảm biến nhiệt giúp nhiệt độ ổn định & tiết kiệm điện, kiểm soát nhiệt độ nấu rất chính xác. Hạt cơm nở đều, tơi xốp với cơ chế nấu sử dụng cảm biến nhiệt, đồng thời giữ lại lại dưỡng chất thơm ngon của gạo.


Chọn lựa nồi cơm điện như thế nào?

Chọn mua nồi cơm điện hiệu quả: Với loại nồi cơm số hóa hay điện tử, giá của chúng cao hơn từ 1 triệu đồng trở lên tùy loại và thương hiệu bởi loại nồi cơm điện này đa công dụng hơn, có thể nấu cháo, hầm hay xào thức ăn, làm bánh... ngoài tính năng nấu cơm. Bên cạnh đó, loại nồi cơm điện này giúp tiết kiệm điện, chức năng sử dụng cũng tiện dụng hơn. Với loại nồi cơm điện kiểm soát nhiệt gián tiếp, giá thành dao động từ 300.000 đến 700.000 tùy theo dung tích & thương hiệu sản phẩm. Tuy nhiên, với những loại phi hành rõ nguồn gốc, hàng trôi nổi trên thị trường, giá thành có thể sẽ còn thấp hơn. Đồng thời, khi mua nồi cơm điện bạn cũng nên lưu ý dung tích của nồi, phụ thuộc vào số người trong gia đình nữa nhé!

Cách sử dụng nồi cơm điện hiệu quả: Do design của đáy nồi cơm điện thường hơi lõm nên bạn đừng nên cho lòng nồi vào vỏ bằng một tay khi nấu cơm, cách làm này có thể l khiến rờ le tiếp cận không đều, dẫn đến cơm bên sống bên chín và làm hỏng nồi. Khi đặt lòng nồi vào vỏ, nên đặt bằng hai tay nhẹ nhàng, sau đó xoay lòng nồi khoảng nửa vòng qua trái hoặc qua phải để rờ le tiếp xúc đều, chú ý lau nước xung quanh đáy lòng nồi cho khô trước khi bỏ vào vỏ để giữ sạch đĩa nhiệt và bộ cảm ứng nhiệt cũng như cháy khét khi có vật lạ rơi vào mâm nhiệt, đồng thời tránh tiếng kêu “lộp bộp” khi cấp nhiệt. Chú ý không nấu các loại thực phẩm có tính axit hoặc kiềm để tránh làm mòn nồi nấu, với loại nồi được tráng một lớp men chống dính thì không được dùng bùi nhùi cứng để gột rửa.

7 bí mật để sống lâu

Nhiều lần vận động, ăn uống điều độ & bật mí với bạn bè là chìa khóa cho một cơ thể khỏe mạnh, sống lâu.

Thực đơn dinh dưỡng

Nhiều gì chúng ta đưa vào cơ thể sẽ được thẩm thấu & biểu hiện rõ rệt qua da và tóc. Một nghiên cứu về lối sống của người cao tuổi khỏe mạnh tại Okinawa, Nhật - nơi có tỉ lệ đông đảo người sống trên 100 tuổi - để tìm hiểu về chìa khóa việc trường thọ. Theo đó người Nhật Bản ưa chuộng ngũ cốc, rau & trái cây đồng thời giảm các loại thịt đỏ, trứng, sữa. Bài học rút ra là sự khéo léo trong việc lựa chọn chất béo & carbonhydrat. Chuyển sang chọn lọc các thực phẩm lành mạnh như bánh mì nâu, ngũ cốc nguyên hạt thay vì bột mì chế biến như bánh mì xốp, bánh mì trắng, bánh mì ngọt. Những nghiên cứu nói lên ăn chay thân thiện với cơ thể hơn việc dùng protein động vật. Trái cây, rau & ngũ cốc nhiều chất xơ & dinh dưỡng.

Đừng đổ lỗi cho gene di truyền

Các gene di truyền quyết định một vài bệnh bạn mắc phải khi đến một độ tuổi nhất định. Tuy nhiên nghiên cứu chỉ ra các gene quyết định 10 sức khỏe tổng thể của con người trong lúc 90% còn lại nằm ở lối sống lành mạnh.

Cách chúng ta lựa chọn sống mỗi ngày ảnh hưởng đến thời gian & chất lượng sống. Vì vậy, nếu bạn đang đau mỏi lưng, hãy rà soát lại những việc đã làm với sức khỏe.

Ăn thực phẩm ở trạng thái tự nhiên nhất có thể

Thực phẩm ở trạng thái tự nhiên chứa nhiều vitamins và lượng vi chất này mất đi đáng kể qua hành trình tinh chế. Hấp & nướng giúp cất giữ lượng chất dinh dưỡng trong đồ ăn tốt nhất. Một cách tuyệt vời để duy trì sức khỏe là ăn 3-5 phần rau sống & trái cây mỗi ngày một cách điều độ.

Sống lành mạnh

Một tuổi thọ dài và ít bệnh tật là hệ quả tất yếu của lối sống lành mạnh từng ngày. Tránh xa thuốc lá, rượu & khôn ngoan từ chối những lời mời mọc, tiệc tùng.

Tập thể dục

Tập thể dục là điều kiện cần cho một sức khỏe dẻo dai. Trên thực tế, lối sống ít vận động kéo theo bệnh tim mạch, tiểu đường & các rối loạn khác. Nghiên cứu chỉ ra rằng, thêm 15 phút vận động mỗi ngày sẽ kéo dài 3 năm tuổi thọ.

Cuộc sống bận rộn nên cần lồng ghép vận động vào sinh hoạt hằng ngày như leo cầu thang bộ, dẫn chó đi dạo công viên.

Có những người bạn thực sự thân thiết

Thế giới ảo đang khiến những mối quan hệ ngoài đời thực trở nên xa cách hơn bao giờ hết. Điều quan trọng để có cuộc sống khỏe mạnh là có bạn bè để bật mí vui buồn. Những mối quan hệ tiêu cực làm căng thẳng và tác động đến sức khỏe bao quát. Nghiên cứu chỉ ra bí quyết khỏe khoắn là tin tưởng vào con người và có thật nhiều những người bạn tốt.

Hãy sống vẹn toàn từng khoảnh khắc

Làm chậm lại, thưởng thức từng góc độ đơn giản trong cuộc sống. Có thái độ tích cực với những chuyện xảy ra trong cuộc sống và công việc. Tuyệt chiêu là tìm niềm vui trong mỗi việc bạn làm. Song song đó, hãy tìm một cách thích hợp để thư giãn tâm trí & cơ thể bạn. Điều này giúp xúc tiến hệ thống miễn dịch, phòng trừ các nguy cơ mắc bệnh.

Các thực phẩm "tối kỵ" tuyệt đối không ăn cùng thịt gà

(Tinmoi.vn) Các gia vị, đồ ăn đi kèm khi mix không đúng không chỉ rớt giátrị dinh dưỡng mà có thể gây hậu quả đáng tiếc. Sau đây xin giới thiệu một vài thực phẩm gia vị không nên kết hợp với thịt gà cần tham khảo.

Kiêng tỏi, rau cải & hành sống:
Theo Đông y thịt gà vốn cam (ngọt) ôn (ấm) mà tỏi thì đại nhiệt, rau cải & hành sống lại cam hàn nên khi phối hợp với nhau cơ thể sẽ sinh nhiệt hay hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ & gây tổn thương khí huyết

Kiêng muối vừng và kinh giới:
Thịt gà thuộc phong mộc về tạng can. Còn vừng vị ngọt có tác dụng dưỡng can, dưỡng huyết khu phong, kinh giới vị cay tính ấm phá kết khí (ngăn không cho phong khí tụ) hạ ứ huyết. Bởi vậy, khi kết hợp cùng nhau tất sẽ ảnh hưởng đến can phong sinh chứng chóng mặt, ù tai hoặc run rẩy cả người & ngứa ngáy đầu não.
Khi này nấu nước cam thảo sống uống sẽ khỏi.

Cần phối hợp các thực phẩm, gia vị đúng với thịt gà để không làm mất giá trị dinh dưỡng.
Kiêng ăn thịt chó & gan chó:
Thịt chó & gan chó tính đại nhiệt khi kết hợp với thịt gà dễ "úng khí" sinh chứng kiết lỵ. Khi này dùng nước cam thảo uống sẽ khỏi.
Kiêng ăn với cơm nếp:
Theo danh y An Nhân, cơm nếp cũng vị ngọt tính ấm nên hai thứ này phối hợp với nhau dễ sinh ra chứng bạch thốn trùng (dân gian gọi là sán dây, sán sơ mít). Cho nên, ta cũng không nên ăn hai thứ này nhiều một lúc.
Nếu không thì may mắc chứng bạch thốn trùng lấy một nắm cơm nếp đốt cháy cho ăn sẽ trừ được.
Không ăn với cá chép: Thịt gà cam ôn, cá chép cam hàn, nếu ăn lẫn sẽ sinh chứng mụn nhọt hoặc phát chứng trường ung. Nên nấu nước đỗ đen uống sẽ khỏi.

Không ăn với tôm:

Không ăn với mận:

Mận tính ôn sáp, nếu ăn với thịt gà sẽ sinh chứng hoắc loạn (thổ tả) ngược tật (sốt nóng sốt rét). Khi này nấu nước sơn tra uống sẽ khỏi.

Bí quyết trị sẹo từ thiên nhiên với vỏ cam và nước hoa hồng

Hiện có rất nhiều phương pháp chữa sẹo hiệu quả mà bạn có thể vận dụng. Nhiều cách trị sẹo từ thiên nhiên vừa an toàn tiết kiệm chi phí mà hiệu quả cao luôn được nhiều người tin dùng. Dưới đây là cách trị sẹo từ vỏ cam & nước hoa hồng cùng tìm hiểu nhé:



Vỏ cam có chứa nhiều vi-ta-min C có khả năng làm sạch các lỗ chân lông. Tinh dầu từ vỏ cam có khả năng làm mềm da, giảm tính cứng đầu của sẹo thâm, giúp các tế bào chết gây nên sẹo thâm nhanh chóng bị vỡ liên kết, làm da trắng sáng dần lên. Không chỉ chữa sẹo thâm, vỏ cam còn có tác dụng giảm tổng lượng dầu trên da, giúp da cân bằng độ ẩm & dieu tri seo do mun hiệu quả.

Nước hoa hồng có chứa một lượng lớn vitamin A & C cùng các chất chống già nua giúp ngăn ngừa, cân bằng độ ẩn cho da, làm giảm các nếp nhăn, chống già nua, giảm thâm quầng vùng mắt, thu nhỏ lỗ chân lông, trị sẹo ở thời kỳ mới sau mụn và giúp da luôn tươi trẻ mỗi ngày. Kết hợp 2 nguyên vật liệu trên ta được phuong phap tri seo lau nam hiệu quả.

Chuẩn bị: Cánh hoa hồng, vỏ cam.

Thực hiện: Cho cánh hoa hồng và vỏ cam vào trong một chiếc nồi thủy tinh, sạch sẽ, đổ thêm 1 cốc nước. Sau đó đun sôi, đun cho tới khi dung dịch chỉ còn lại một nửa cốc, các tinh chất của hoa hồng cũng như vỏ cam sẽ hào tan vào trong nước. Bạn để nguội dung dịch. Sau cùng, bạn dùng bông sạch thấm vào dung dịch nước hoa hồng và vỏ cam, rồi thoa lên vùng da có sẹo thâm. Rồi dùng tay massage. nhẹ vùng có sẹo, để các dưỡng chất thấm đẫm vào bên trong da một cách dễ dàng.

Các phương pháp tri seo tu thien nhien luôn đòi hỏi sự kiên trì, nhẫn nại rất cao. Với cách chữa sẹo thâm từ tinh cất nước hoa hồng và vỏ cam, các bạn nên thi hành 1 lần/ ngày để sẹo thâm mau chóng mờ dần. Sau 1 tháng, bạn sẽ có một kết quả đầy thú vị.

Chúc bạn thành công!

Mẹo trị sẹo từ thiên nhiên với vỏ cam & nước hoa hồng

Hiện có rất nhiều phương pháp chữa sẹo hiệu quả mà bạn có thể vận dụng. Các cách trị sẹo từ thiên nhiên vừa an toàn tiết kiệm chi tiêu mà hiệu quả cao luôn được nhiều người tin dùng. Dưới đây sẽ là cách trị sẹo từ vỏ cam và nước hoa hồng cùng tìm hiểu nhé:



Vỏ cam có chứa nhiều vitamine C có khả năng làm sạch các lỗ chân lông. Tinh dầu từ vỏ cam có khả năng làm mềm da, giảm tính cứng đầu của sẹo thâm, giúp các tế bào chết gây ra sẹo thâm nhanh chóng bị vỡ liên kết, làm da trắng sáng dần lên. Không phải chỉ có chữa sẹo thâm, vỏ cam còn có công dụng giảm lượng dầu trên da, giúp da cân bằng độ ẩm và dieu tri seo do mun hiệu quả.

Nước hoa hồng có chứa một lượng lớn vitamin A & C cùng các chất chống tuổi già giúp ngăn ngừa, cân bằng độ ẩn cho da, làm giảm các nếp nhăn, chống lão hóa, giảm thâm quầng vùng mắt, thu nhỏ lỗ chân lông, trị sẹo ở giai đoạn mới sau mụn & giúp da luôn tươi trẻ mỗi ngày. Kết hợp 2 nguyên liệu trên ta được phuong phap tri seo lau nam hiệu quả.

Sửa soạn: Cánh hoa hồng, vỏ cam.

Thực hành: Cho cánh hoa hồng và vỏ cam vào trong một chiếc nồi thủy tinh, sạch sẽ, đổ thêm 1 cốc nước. Để rồi đun sôi, đun cho tới khi dung dịch chỉ còn lại một nửa cốc, các tinh chất của hoa hồng cũng như vỏ cam sẽ hào tan vào trong nước. Bạn để nguội dung dịch. Sau cùng, bạn dùng bông sạch thấm vào dung dịch nước hoa hồng & vỏ cam, rồi thoa lên vùng da có sẹo thâm. Rồi dùng tay massage. nhẹ vùng có sẹo, để các dưỡng chất thấm sâu vào ở bên trong da một cách dễ dàng.

Những phương pháp tri seo tu thien nhien luôn đòi hỏi sự kiên trì, nhẫn nại rất cao. Với cách chữa sẹo thâm từ tinh cất nước hoa hồng và vỏ cam, tốt nhất nên thi hành 1 lần/ ngày để sẹo thâm mau chóng mờ dần. Sau 1 tháng, bạn sẽ có một kết quả đầy thú vị.

Chúc bạn thành công!

Mẹo sống lâu của cụ bà thọ nhất VN

Tuyệt chiêu nào, điều kiện nào để cụ Trù có thể sống đến 121 tuổi mà chưa từng một lần vào bệnh viện?

Sống qua 3 thế kỉ, cụ Nguyễn Thị Trù (SN 1893, ngụ ấp 5, xã Đa Phước, huyện Bình Chánh, TP Hồ Chí Minh) vừa mới được tổ chức Kỷ lục VN xác lập kỷ lục là cụ bà sống lâu nhất Việt Nam.


Chân dung cụ Nguyễn Thị Trù - cị bà sống thọ nhất VN ngày nay với 121 tuổi.

Trên toàn cầu, một cụ bà người Nhật Bản thọ 116 tuổi hiện đang nắm kỷ lục là cụ bà sống lâu nhất. Nếu so với tuổi cụ Trù thì cụ bà này kém hơn 5 tuổi. Vậy, bí quyết nào, điều kiện nào để cụ Trù có thể sống đến 121 tuổi mà chưa từng một lần vào bệnh viện


Tổ chức Kỷ lục việt Nam công nhận cụ Trù là cụ bà cao niên nhất VN.

Theo Tổ chức Kỷ lục VN thì vào ngày 21/7, tổ chức này đã thừa nhận cụ Trù là cụ bà sống thọ nhất VN thời điểm hiện tại. Căn cứ để xác lập kỷ lục là giấy Chứng minh nhân dân số 021172033 do Công an tỉnh Long An cấp ngày 25.7.1979. Theo giấy CMND này, cụ Trù được xác định sinh năm 1893, quê quán là huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An. Nơi tường trú là ấp 1 (nay là ấp 5), xã Đa Phước, huyện Bình Chánh, TP Hồ Chí Minh.

Sắp tới, tổ chức Kỷ lục VN sẽ nộp hồ sơ đề xuất tổ chức Kỷ lục châu Á cũng như tổ chức Kỷ lục thế giới thừa nhận cụ Trù là người phụ nữ thọ nhất thế giới với số tuổi hiện tại là 121.


Chứng minh nhân dân bản gốc của cụ Trù.

Theo thông tin từ gia đình, cụ Trù có 11 người con, đã qua đời 7 người, hiện 4 người còn sống. Người con út của cụ tên là Nguyễn Hữu Phương (SN 1942), năm nay 72 tuổi. Theo cụ Phương thì hiện có 4 người anh em còn sống ở nhiều quận huyện khác nhau trên địa bàn thành phố. Người cao nhất đã gần 90 tuổi. Tuy chẳng có gia phả nhưng tính đến nay thì cụ Trù có hàng trăm con, cháu, chắt, chút. “Mỗi khi đám giỗ thì ngôi nhà rộng hơn 150m2 không đủ chỗ cho con cháu ngồi” – cụ Phương cho biết.

Bí quyết sống thọ đơn giản


Cụ Trù bên người con Út, ông Nguyễn Hữu Phương, năm nay đã 72 tuổi.

Theo chia sẻ của cụ Phương thì vợ mình là cụ Nguyễn Thị Đoàn (75 tuổi) suốt hơn 50 năm nay là người chăm lo trực tiếp cho mẹ. Theo lời cụ Đoàn, cụ & cụ Phương cưới nhau trước giải phóng hơn chục năm. Trước giải phóng, hai vợ chồng cụ sống ở nơi khác, hòa bình lập lại thì về sống với cụ Trù từ đó đến nay.

Dù rất đông con cháu nhưng do tình thế sinh sống nên chỉ có vợ chồng cụ Phương là bám trụ lại với mảnh đất do cha ông để lại, hiện là ngôi nhà ở địa chỉ trên. Lúc còn khỏe, tuy hơn trăm tuổi nhưng cụ Trù rất hay ra ruộng để mò bắt tôm cá.

“Mẹ chồng tôi có biệt tài bắt cá rất giỏi. Cứ hễ mỗi lần cụ xách lồng, đơm ra ruộng thì khi về luôn đầy cua cá cho con cháu thả ga ăn. Có lẽ do ăn uống toàn những thứ từ tự nhiên, không bị ô nhiễm hóa chất như bây giờ nên cụ mới có sức khỏe mà sống lâu với con cháu như thế” – cụ Đoàn bật mí.

Điều đặt biêt là trong suốt 121 năm trời, chưa bao giờ cụ Trù bị ốm đau đến mức phải nhập viện. Năm ngoái, cụ có ốm một trận nên nhờ con cháu mua thuốc về. Uống đâu mấy bữa, cụ khỏi hẳn, khỏe luôn từ đó đến giờ.

Khi được hỏi về bí quyết sống lâu của cụ Trù, cụ Đoàn. cho biết bên cạnh việc tránh né những thứ thức ăn độc hại, mẹ chồng mình có thói quen tập thể dục và lên chùa tĩnh tâm cùng các sư phụ. Cách nhà cụ không xa là một ngôi cổ tự, theo lời cụ Phương và cụ Đoàn thì do dạo này sức khỏe yếu, không đi lại được nên cụ không lên chùa chứ trước đây chừng 7 năm, cụ Trù nhiều lần lên chùa này chơi, nghe tụng kinh.

Do là bậc lớn tuổi nhất trong gia đình Phật tử của chùa nên cụ Trù rất được các phật tử yêu thương, chăm sóc. Qua mấy đời trụ trì, cụ vẫn giữ cho mình hành vi khuyên nhủ các thế hệ con cháu cũng như các phật tử giữ cho mình lối sống lành mạnh, thương yêu người khác.


Tuy đã rất cao niên nhưng cụ Trù vẫn giữ hành vi ăn uống đúng giờ, hơn nữa cụ tự ăn, không cần sự hỗ trợ.

Về tình hình sức khỏ của cụ, theo quan sát của chúng tôi thì cụ vẫn còn có thể tự ăn cơm, uống nước được. Mỗi bữa, cụ có thể ăn được một bát cỡ trung cùng thức ăn. Có điều lạ là tuy cao niên nhưng cụ rất thích uống nước ngọt. Kể về sở thích này của mẹ, cụ Phương cho biết, từ thời còn trẻ, mẹ mình rất thích ăn những đồ ăn có vị ngọt. “Không biết ăn ngọt nhiều có công năng gì tới việc thượng thọ của mẹ tôi nhưng từ bé mẹ tôi đã có thể ăn hết mấy chén chè cùng nếu mà không biết ngán” – cụ Phương nói.

Theo cụ Đoàn thì do mẹ chồng mình giữ hành vi ăn uống điều độ từ hồi còn trẻ nên dù cao niên nhưng cụ vẫn có thể ăn uống một cách rất đúng giờ, đúng chừng mực. Duy chỉ có một điều, cụ đã lãng, nhận thức vấn đề nhiều lúc không chính xác, thường xuyên gọi con trai & con dâu là “anh”, chị. Tuy nhiên, về cảm giác căn bản như đói, khát, ngủ, ngơi nghỉ & ăn uống thì vẫn bình thường.

Người con dâu hiếu thảo


Suốt hơn 50 năm trời, cụ Đoàn (75 tuổi) xem cụ Trù như mẹ ruột của chính mình, hết lòng chăm lo.

Do đã tuổi cao sức yếu nên bây giờ cụ chẳng thể đi lại được. Mọi sinh hoạt của cụ chỉ gói gọn trên chiếc giường bằng gỗ đã cũ trong một căn phòng tạm phía sau căn nhà chính. Theo cụ Phương thì do mẹ có thừa khó khăn trong sinh hoạt nên cụ cùng vợ đưa cụ Trù ra căn phòng này để cụ dễ sinh hoạt hơn, khỏi tác động đến con cháu. Thế nhưng, tối đến thì cụ và vợ ngủ gần mẹ để dè chừng cụ thức giấc giữa chừng, bước xuống giường gây không an toàn.

“Suốt hơn 50 năm làm dâu trong nhà, 40 năm chăm lo mẹ chồng, tôi chưa bao giờ nghe bà nặng lời với con cháu. Do bố mẹ tôi đã mất hết nên tôi xem mẹ chồng như mẹ ruột, tận tâm săn sóc. Giờ tôi già rồi, chưa biết chừng sẽ đi trước mẹ nhưng cứ còn sức lực thì tôi sẽ còn săn sóc mẹ để mẹ mãi sống cùng con cháu” – cụ Đoàn– người con dâu hiếu thảo tâm sự.

Theo thông tin chúng tôi sở hữu thì do là người hiếm hoi đạt đến tuổi đại thượng thọ, nên cứ hễ đến ngày sinh hoặc ngày dành cho người lớn tuổi thì chính quyền địa phương cử người đến thăm hỏi, tặng quà, xem cụ giống như một tấm gương sáng về lối sống cho thế hệ trẻ noi theo. Trước phòng khách, ngoài tấm bằng công nhận kỷ lục còn có thừa bằng mừng thọ của các cơ quan, doanh nghiệp dành cho cụ. Trong đó, bằng mừng thọ mới nhất là của Chủ tịch UBND TP.HCM dành cho cụ, ghi ngày 6.6.2014 – năm cụ tròn 121 tuổi. Theo cụ Phương thì cụ Trù hàng tháng vẫn nhận được khoản trợ cấp dành cho người cao niên theo quy luật là hơn 200 nghìn đồng. Song song đó, cụ chẳng có nguồn thu nhập nào.

Nay vợ chồng cụ Phương cũng đã già, không làm ra tiền để nuôi mẹ nên tất cả đều nhờ sự đóng góp của con cháu. Chính điều đó khiến cho cuộc sống của cụ Trù không được như mong muốn của hai vợ chồng người con út. “Nhưng dù sao thì mẹ đã sống với tôi suốt hơn 70 năm trời, tôi rất hạnh phúc vì lúc nào cũng thấy mẹ bên mình”, cụ Phương nghèn nghẹn trong niềm hạnh phúc.

Ba mẹ làm phụ hồ nuôi con đoạt HCV Olympic Toán quốc tế

Ngày đưa con vào lớp 10 chuyên Khoa học tự nhiên ở Hà Nội, vợ chồng anh Hòa cũng khăn gói rời làng quê, phiêu bạt thủ đô làm thuê nuôi con

5h sáng 14/7, gia đình của Nguyễn Thế Hoàn (lớp 11, THPT chuyên Khoa học tự nhiên, ĐH Khoa học tự nhiên) háo hức bắt xe lên cảng hàng không đón nam sinh trở về sau kỳ thi Olympic Toán quốc tế (IMO) 2014. Người mẹ mặc chiếc sơ mi trắng cổ bèo, quần jean., dép quai hậu, tay cầm bó hoa, mắt không thôi hướng về cửa làm thủ tục. Gặp được con trai, chị Thạch ôm chầm lấy, mắt rớm lệ. "Con cái chăm ngoan, học giỏi là của cải quý giá nhất của gia đình", người mẹ nói.

Hoàn sinh ra trong một gia đình thuần nông ở xã Hòa Bình, huyện Hưng Hà (Thái Bình). Ba sào ruộng cấy lúa quanh năm của bố mẹ chẳng đủ nuôi 4 miệng ăn chứ chưa nói đến việc đóng học phí, mua sắm đồ cho hai cậu con trai đang tuổi lớn.

Thương bố mẹ làm lụng vất vả, Hoàn luôn cần mẫn học hành. Với năng khiếu bẩm sinh, suốt những năm cấp 1, 2, em đều đạt danh hiệu học sinh giỏi, rinh nhiều giải chất lượng cao tỉnh. Ngôi nhà nhỏ của gia đình em treo chi chít 34 giấy khen, bằng khen.


Nguyễn Thế Hoàn (lớp 11, THPT chuyên Khoa học tự nhiên, ĐH QGHN) là một trong ba thí sinh của đoàn VN đoạt HCV Olympic Toán quốc tế 2014. Ảnh: Quỳnh Trang.

Thi vào THPT, Hoàn đỗ liền ba trường chuyên Sư phạm Hà Nội, Khoa học tự nhiên và chuyên Thái Bình. Ước mơ là được học tại ngôi trường của nhiều anh chị đạt giải cao thi Olympic quốc tế như Lê Hùng Việt Bảo, Ngô Đăng Tuấn…, Hoàn xin bố mẹ cho lên Hà Nội học.

"Lúc đó con bảo, lên Hà Nội học cũng chỉ ăn từng ấy gạo thôi. THPT chuyên Khoa học tự nhiên lại là ước mơ từ lâu của cháu, thương Hoàn và mong con được học hành tiến tới, tôi cùng chồng quyết định lên Hà Nội làm thuê", chị Nguyễn Thị Thạch (38 tuổi), mẹ em Hoàn nói.

Ngày Hoàn nhập trường cũng chính là lúc ba mẹ em rời làng quê, khăn gói lên thủ đô đi phụ hồ. Vợ chồng anh chị không thuê nhà trọ mà cứ công trình ở đâu thì dựng lều bạt sống tạm tại đó. Ngày ốm vừa vừa, khi nắng gắt, mưa bay, họ vẫn ra công trường luôn chân luôn tay đảo vữa, bê đồ. Mỗi tháng hai vợ chồng kiếm được 6-7 triệu. Quá nửa số đó giành cho Hoàn đóng tiền học phí, sinh hoạt. Số còn lại anh chị gửi về quê cho ông bà chăm sóc giúp cậu con út đang học lớp 9 chuyên Văn.

Chị Thạch mắt đỏ hoe nhớ những tháng con nhịn ăn sáng để tiết kiệm chi tiêu. Khi ốm, em cũng chẳng gọi phụ huynh vì sợ ba mẹ lo & phải tốn tiền. "Đến lúc con sốt cao, miệng nôn trôn tháo, những người bạn sợ quá gọi điện báo thì Hoàn mới để chúng tôi đưa vào viện truyền nước", chị Thạch kể.

Nhận được tiền học bổng, Hoàn đều đưa cho cha mẹ. Em khuyến khích đấng sinh thành giữ sức khỏe hoặc về quê cấy lúa, làm may cho đỡ nhọc nhằn. Hoàn dự tính vào lớp 12 sẽ đi làm gia sư để đỡ đần bố mẹ.

Sống tạm trong lều bạt với bố mẹ nhưng chưa một lần Hoàn tự ti trước chúng bạn, ngược lại em còn thấy tự hào. "Ai cũng có nghề nghiệp của chính mình và em tự hào khi có ba mẹ sống cực kỳ mình vì con", Hoàn tâm sự. Tấm HCV Olympic Toán quốc tế chính là món quà quý giá để em báo đáp công lao của bố mẹ.

Biết tin Hoàn giành HCV, mẹ em khóc mừng đến suýt ngất. Suốt ngày hôm đó, cả công trường nơi chị Thạch làm việc chỉ bàn tán & xuýt xoa ngưỡng mộ. Tại quê nhà Thái Bình, hai ngày liền ông bà của Hoàn chỉ lo tiếp họ hàng, bà con, thầy cô giáo… đến chia vui. Cả gia đình đều tự hào, mong ngóng từng ngày được đón con trai mang "vàng" về làng.


Nguyễn Thế Hoàn bên bố mẹ, em trai và ông ngoại. Ảnh: Quỳnh Trang.

Bật mí về chiến thắng của bản thân, nam sinh lớp 11 THPT chuyên Khoa học tự nhiên cười hiền: "Em rất vui vì đạt được ước mơ thời học sinh của chính mình. Lúc thi xong, em chỉ nghĩ sẽ đạt HCB chứ chẳng tin được HCV". Trong đoàn thi Olympic Toán quốc tế của năm nay, Hoàn là thí sinh nhỏ tuổi nhất.

Nhiều ngày ở Nam Phi thi đấu, Hoàn bật mí rằng, đoàn Việt Nam đã gặp nhiều trở ngại do thức ăn lạ, chệch múi giờ & thời tiết đêm lạnh dưới 10 độ. Thế nhưng, với sự quan tâm và những biện pháp hữu hiệu của các thầy, 6 học sinh đều khỏe khoắn, thoải mái thi cử.

Đề thi Toán Olympic quốc tế năm nay hơi khác một chút, chú trọng nhiều vào tổ hợp. Thế nhưng, phần hình học – thế mạnh của Hoàn, vẫn có 2 câu trong bài thi. "Em nhận thấy rất may mắn vì điều đó. Lúc biết điểm 29 của chính mình cũng đoạt HCV, em thấy vui ngoài việc cho riêng mình mà cả đoàn vì thành tích sẽ được nâng lên", Hoàn tâm sự.

Yêu thích học phần phải áp dụng & rèn luyện trí thông mình từ bé, Hoàn dự tính sẽ theo Toán ứng dụng vững bền. Dự tính sắp đến của em là học thêm tiếng Anh để nộp hồ sơ xin học bổng du học. "Em sẽ cố sức kiếm được học bổng cao để ba mẹ đỡ phải lo lắng chuyện học hành, chi phí", Hoàn share.